Mexico

Carpigiani y SIGEP - Italian Exhibition Group promueven en México el "CARPIGIANI CHALLENGE", una serie de competiciones de gelato que forman parte del campeonato 2022-2025 Gelato Festival World Masters.
El próximo concurso está previsto para el 19 de marzo de 2024 en la sede de EPC México en Ciudad de México.

¿Cómo funciona un Challenge?

1 - Durante el día del concurso, el artesano heladero trae su propia mezcla ya pasteurizada (mínimo 6 litros) lista para mantecar en el área de producción puesta a disposición por el Distribuidor Carpigiani, donde cada heladero utilizará una máquina Carpigiani.
2 - Cada participante tiene que llenar y decorar una bandeja para la vitrina y preparar un recipiente de poliestireno para los jueces.
3 - Después de que todos los heladeros hayan preparado su sabor, el jurado los prueba y evalúa.
4 - Los jueces evalúan cada sabor siguiendo estos parámetros:
a.    Sabor - 40% de la puntuación final
b.    Estructura - 30% de la puntuación final
c.    Creatividad - 20% de la puntuación final
d.    Presentación verbal y estética (en la vitrina) - 10% de la puntuación final
5 - La ceremonia de entrega de premios tiene lugar por la tarde, cuando se anuncian los sabores ganadores.


¿Cómo enviar su solicitud?
Escribenos: challenge@carpigiani.com