Austria

Carpigiani und SIGEP – Italian Exhibition Group fördern die “CARPIGIANI CHALLENGE” in Österreich, eine Reihe von Gelato-Wettbewerben, die Teil der Gelato Festival World Masters 2022-2025 sind.

Der nächste Wettbewerb in Österreich ist für den 5. Oktober 2023 in Graz, am Hauptsitz der Carsan Kältetechnik GmbH, geplant.


Wie funktioniert eine Carpigiani Challenge?

1 - Am Tag des Wettbewerbs bringt der Gelatiere den eigene, schon pasteurisierte Mischung (mindestens 6 Liter) in das vom Carpigiani-Vertriebspartner zur Verfügung gestellte Eislabor, um dort die Herstellung zu vervollständigen;
2 - Jeder Teilnehmer muss eine Schale für die Theke füllen und dekorieren und einen Polystyrol für die Jury vorbereiten.
3 - Nachdem alle Eismacher ihre Geschmacksrichtung zubereitet haben, werden sie von der Jury verkostet und bewertet.
4 - Die Juroren bewerten jede Geschmacksrichtung nach den folgenden Parametern
a.    Geschmack - 40% der Endnote
b.    Konsistenz - 30% der Endnote
c.    Kreativität - 20% der Endnote
d.    Verbale und ästhetische Präsentation (in der Schale für die Theke) - 10% der Endnote
5 - Die Preisverleihung findet am Nachmittag statt, wenn die Gewinner der Geschmacksrichtungen bekannt gegeben werden.


Sie können Ihre Bewerbung an folgende Adresse senden: office@carsan.at